Interview „Genuss von Fisch und Fleisch ist sensibler geworden“Spitzenkoch Joachim Wissler feiert im Vendôme 25-Jähriges. Was bewegt ihn heute?
Joachim Wissler über Trends, Personalmangel in der Gastronomie und seine Zukunft. Und er verrät, wo er in Köln gerne essen geht.
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Quelle:
ksta.de
Zeitstempel:
2025-06-10
06:38